永遠吃不膩媽媽做的家常菜,你也可以學得會!

永遠吃不膩媽媽做的家常菜,你也可以學得會!

 

母親節剛剛過去,很多人在朋友圈都曬出了和媽媽的合照。接著就有人馬上說,母親節能不氣你媽你就是給你媽最好的禮物。其實,在小編看來,能夠陪在媽媽身邊,給媽媽做出一桌子媽媽愛吃的家常菜來說,就是一件極好的禮物!下面,給大家介紹幾款家常飯,有空做給媽媽!

 

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蒜香辣炒蝦

 

1、大蝦仁8到10隻,去皮去沙線洗淨(尾巴上的蝦皮保留,看起來會好看些),蒜兩瓣兒,干紅辣椒4-5個。

 

2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈兒。

 

3、鍋裡倒入橄欖油2匙,不必等油熱,就倒入蒜末和辣椒圈兒───我喜歡這樣子不等著油熱就把蒜倒進去,覺得蒜味可以更好地滲透到油裡。

 

4、倒入蝦仁,加鹽和胡椒粉調味

 

5、炒3分鐘左右,或者直至炒熟

 

香菇燒腐竹

 

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食材&配料:干腐竹100g、香菇250g、青紅椒、香蔥、大蒜

 

腐竹放入碗中,加溫水泡開

 

放入半勺鹽,浸泡30分鐘

 

香菇洗淨後切成條備用

 

鍋內放2勺油燒熱,放入蒜末爆香

 

出香味後放入香菇翻炒,把香菇炒軟

 

然後放入浸泡好的腐竹,翻炒。放入1勺耗油,半勺老抽,加水至快沒過腐竹,放入蔥結,用鍋鏟推勻。

 

蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鐘,讓腐竹燜煮入味,燜煮完成後打開鍋蓋,夾出蔥結。放入青紅椒,翻炒至青紅椒斷生就可以出鍋了

 

腐竹不要用熱水泡,不然會軟爛,調料的鹹味已經足夠,所以不需要再加鹽

 

蚝油豆腐

 

食材:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量

 

做法:

 

1)準備好材料

 

2)豆腐切成均勻小塊

 

3)青紅椒洗淨去蒂切成小粒

 

4)坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用

 

5)留少許底油,倒入豆腐塊

 

6)加適量冷水

 

7)慢火煎製豆腐八分熟

 

8)倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色

 

9)最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

 

在外呆的久了,才會想到家常菜才是一道永遠吃不膩的菜!媽媽的味道更是難忘。其實,媽媽的願望就是孩子能夠健康成長,工作順利。趕緊馬起來,給媽媽做一頓菜!